「自分らしい日本酒」が見つかる日本酒カフェ&BAR【ITADAKI】
By sake_bkate Follow | Public

◆out view◆ 月イチ12:00-15:00 
都内のある場所で開催する日本酒カフェ&BAR
テーマは「自分らしい日本酒生活を見つける」
そして「自由で、ゆるくて、居心地が良いこと」

◆主催◆飲食プロデュース、WEB記事など執筆する sake_shinです。


◆「ITADAKI」について◆
「じぶんらしい日本酒生活を見つけてもらいたい。」
そのために毎月1回だけ開催する日本酒カフェ&BAR「ITADAKI」。

◆メニュー◆ 日本酒は全種 飲み放題3000円、おつまみは350円。
日本酒に精通した和の料理人が作るおつまみにあわせる日本酒は
全て目隠しされたブラインド。
◆特徴◆ 視覚から得られる情報を取りのぞくことで、
本当の自分が欲しがる日本酒を見つけられる場を生みだします。 

それは「個性という自分の頂き」を投影した日本酒です。
そして同時に「頂きます。」という作り手や自然に対する畏怖の念と感謝でもあります。



◆STORY◆
私たちの回りにはたくさんの情報が溢れています。
それは時に感性を邪魔し、ブラインドし、麻痺させてしまいます。
私たちは本当の自分を見失ってしまうのです。

日本酒も同じです。
視覚を使わないことで、見えてくるものがあります。

漂ってくる香り グラスに注がれる響き
舌の上を滑るとろりとした食感。
おつまみとのマリアージュ
 
余計なものを削れば、本当の自分が見えてくる。
さぁ、今日からあなたの「日本酒生活」がスタートします。

2 Followers
Comments